» » С базиликом все вкуснее

С базиликом все вкуснее
С базиликом все вкуснее Каждый год жена дает мне поручение вырастить побольше базилика. Она кладет его в салаты, рыбные и мясные блюда, использует при консервировании овощей. Мне нравится вкус сдобренной базиликом еды, поэтому охотно выполняю поручение.

Каждый год жена дает мне поручение вырастить побольше базилика. Она кладет его в салаты, рыбные и мясные блюда, использует при консервировании овощей. Мне нравится вкус сдобренной базиликом еды, поэтому охотно выполняю поручение.
Выващиваю базилик частично семенами, частично рассадой. Если не сработает один способ, выручит другой. Почву перед высадкой удобряю прелым навозом или компостом ( 1 -1, 5 ведра на 1 кв. м ). Между взрослыми растениями оставляю примерно 25 см. Чтобы базилик дал много зеленой массы, тщательно избавляю его от сорняков, часто поливаю и раз в неделю – порлторы подкармливаю органикой.
Сбор зелени начинаю, как только у растений появляются листики. Базилик, который будем хранить, срезаю, когда он цветет. Выбираю для этого сухой солнечный день. Несколько кустиков обязательно оставляю на семена.
Хорошо высушенные растения храню в плотно закрытых фарфоровых банках – изолируя от воздуха и света. В таких условиях Базилик много месяцев сохраняет аромат и полезные вещества.



базилик
438 30.09.15


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив