» » Яблочный конфитюр

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр Для приготовления этого конфитюра понадобится стеклянная жаропрочная кастрюля с крышкой, которую можно использовать в духовке.

Для приготовления этого конфитюра понадобится стеклянная жаропрочная кастрюля с крышкой, которую можно использовать в духовке.

Понадобится:
Яблоки кисло-сладких сортов - 1 кг, сахар – 1кг, гвоздика, корица (порошок) – по щепотке.

Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать. Кожицу и сердцевины сложить в кастрюлю, залить стаканом воды и прокипятить в течение 20 мин.

Процедить отвар через дуршлаг. Слив жидкость, в дуршлаге лопаткой размять отваренную кожицу и сердцевины, получившуюся мякоть, проследив, чтобы в ней не осталось косточек, добавить в отвар.

В стеклянную кастрюлю выложить кусочки яблок, пересыпая их послойно сахаром, залить горячим отваром, накрыть крышкой. Поставить в духовку, разогретую до 150 градусов, и готовить 6 ч. Готовый конфитюр аккуратно переложить в стерилизованные банки и закатать.


конфитюр, яблоки, рецепт
370 16.09.15


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив