» » Как приготовить жаркое из свинины

Как приготовить жаркое из свинины
Как приготовить жаркое из свинины

Кусок мяса проколоть вилкой в нескольких местах.

Ингредиенты:

- 1 кг свинины
- 2 луковицы
- 1 стак. оливкового масла

Маринад:

1 стак. белого вина; по 0,5 - 1 ч. л. молотого чёрного перца и корицы; соль, сушёная гвоздика, сушёный майоран по вкусу.

Этап 1

Кусок мяса проколоть вилкой в нескольких местах.

Этап 2

В вино добавить молотый перец и корицу, немного растёртых в порошок гвоздики и майорана, соль, перемешать. Полученной смесью залить мясо и оставить на 1 час.

Этап 3

На противень выложить кольца лука, на него замаринованное мясо, обильно полить оливковым маслом.

Этап 4

Запекать мясо в духовке в течение 2,5 ч, время от времени поливая выделившимся соком. Подать с овощами или картофельным гарниром.

Время приготовления: 3 ч + 30 мин + маринование
Количество порций: 6 - 8


351 16.08.16


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив




Аватар
faiz hariry  16:10, 13 декабрь
  • Нравится
  • 0


Ответить