» » Как приготовить заправку для зеленого борща на зиму

Как приготовить заправку для зеленого борща на зиму
Как приготовить заправку для зеленого борща на зиму

Свежие листья щавеля, укропа и петрушки перебрать, промыть, обсушить, измельчить.

Ингредиенты:
- 0,5 килограмма щавеля
- 0,5 килограмма зеленого лука
- 250 грамм зелени укропа
- 250 грамм зелени петрушки
- 100 грамм соли


Приготовление
Свежие листья щавеля, укропа и петрушки перебрать, промыть, обсушить, измельчить. Зеленый лук ополоснуть под проточной водой, стряхнуть лишнюю жидкость, нарезать кусочками длинной 1-2 сантиметра. Обработанные продукты соединить в эмалированной посуде, перемешать с солью, немного прижать, отставить до выделения сока.

Затем плотно уложить зеленую массу в чистые банки, накрыть крышками, простерилизовать в кипящей воде в течение 20-25 минут. Заготовки закатать укутать и оставить до остывания.


205 22.07.16


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив