» » Как приготовить вяленые помидоры

Как приготовить вяленые помидоры
Как приготовить вяленые помидоры

Помидоры вымыть, разрезать вдоль пополам. Выложить на выстланный пергаментом противень срезом вверх.

Ингредиенты:

- смесь оливкового и подсолнечного масел (1:1)
- твёрдые помидоры одного размера (из расчёта, что из 2 кг получается 250 г вяленых помидоров)
- сушёные прованские или итальянские травы
- чеснок
- лавровый лист
- соль, сахар

Этап 1
Помидоры вымыть, разрезать вдоль пополам. Выложить на выстланный пергаментом противень срезом вверх.

Этап 2
Приправить помидоры сушёными травами. Посыпать сахаром и солью по вкусу.

Этап 3
Поместить противень в предварительно разогретую до 120 С духовку и вялить в течение 4 - 6 ч. При этом дверца духовки должна быть слегка приоткрытой.

Этап 4
Зубчики чеснока очистить и измельчить.

Этап 5
Вяленым помидорам дать остыть, выложить в стерилизованные банки, перекладывая чесноком и лавровым листом. Полить смесью масел.

Время приготовления: 50 мин + 6 ч
Количество порций: 10 - 12


210 21.07.16


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив