» » Как приготовить овощное ассорти

Как приготовить овощное ассорти
Как приготовить овощное ассорти

Овощи вымыть. Цветную капусту разобрать на соцветия, морковь очистить и нарезать кружочками, сладкий перец нарезать кубиками.

Ингредиенты:
- небольшие огурцы
- мелкие помидоры
- морковь
- цветная капуста
- маленькие патиссоны
- сладкий перец, лавровый лист
Маринад на три литровые банки:
1 л воды; 1,5 ст. л. соли; 5 ст. л. столового уксуса; 12 бутонов гвоздики; 6 горошин душистого перца
Этап 1
Овощи вымыть. Цветную капусту разобрать на соцветия, морковь очистить и нарезать кружочками, сладкий перец нарезать кубиками. Плотно уложить в литровые банки вместе с лавровым листом.
Этап 2
Для маринада воду довести до кипения, добавить перец горошком, гвоздику и соль, влить уксус. Влить в банки с овощами.
Этап 3
Банки поставить в большую кастрюлю с водой, довести до кипения и стерилизовать 20 мин. Затем закатать.

Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 10 - 12


198 21.07.16


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив