» » Как законсервировать черемшу на зиму

Как законсервировать черемшу на зиму
Как законсервировать черемшу на зиму

Стебли черемши собрать в пучки, перехватывая их нитками в нескольких местах

Ингредиенты:
200 грамм черемши

Для маринада:
- 1 литр воды
- 150 мл 9%-ного уксуса
- 1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара

У черемши обрезать листья, стебли тщательно промыть, замочить на 2 часа в холодной воде.

Приготовление маринада
Воду вскипятить, растворить в ней соль и сахар. Добавить уксус и дать остыть.

Стебли черемши собрать в пучки, перехватывая их нитками в нескольких местах ( в одном пучке может быть до двух десятков стебельков). Уложить их в большую емкость, залить теплым маринадом так, чтобы черемша была полностью покрыта жидкостью. Убрать в холодильник на 7 дней.

На заметку
Такую черемшу можно законсервировать. Для этого подготовленные стебли нужно залить кипящим маринадом, банки сразу же укупорить и укутать одеялом или полотенцем до полного остывания.


342 17.07.16


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив