» » Как консервировать стручковую фасоль

Как консервировать стручковую фасоль
Как консервировать стручковую фасоль

Стручки фасоли помыть, нарезать небольшими кусочками, бланшировать в кипящей в течение 4-5 минут.

Ингредиенты:
- зеленая стручковая фасоль

На 1 банку объемом 1 литр

- 4 горошины черного перца
- 2 горошины душистого перца
- 1 бутон гвоздики
- 0,5 чайной ложки зерен гвоздики

Для маринада:
- 1 литр фоды
- 100 мл. 9%-ного уксуса
- 40 грамм соли
- 40 грамм сахара

Стручки фасоли помыть, нарезать небольшими кусочками, бланшировать в кипящей в течение 4-5 минут. На дно обработанных паром банок поместить горошины черного и душистого перца, бутоны гвоздики и зерна горчицы, сверху выложить стручковую фасоль.

Приготовить маринад: в горячей воде растворить соль и сахар, довести ее до кипения, влить уксус, перемешать, снять с плиты.

Заполнить емкость с фасолью маринадом, простерилизовать на протяжении 25 минут, затем закатать, перевернуть вверх дном, укутать одеялом или полотенцем, оставить до полного остывания


270 16.07.16


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив