» » Как приготовить салат в виде обезьяны?

Как приготовить салат в виде обезьяны?
Как приготовить салат в виде обезьяны?

Ингредиенты

200г отварной куриной печени
2 картофелины
2 маринованных огурца
2 моркови
2 яйца
2-3 маслины
½ стручка красного сладкого перца
200 г майонеза
2 горошины душистого перца
Молотый черный перец
Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель, морковь и яйца отварить, очистить. Картофель и огурцы натереть на крупной терке. Из огурцов отжать сок, картофель заправить 1 ст. л. майонеза, посолить. Яйца разделить на белки и желтки, натереть их и морковь на мелкой терке в разные емкости. Печеньку измельчить в блендере, посолить, поперчить, смешать с частью майонеза.

Выложить продукты на блюдо слоями, формируя голову обезьяны, в таком порядке: картофель; печенька; огурцы (полить майонезом); белки (посолить, смазать майонезом, на уши не наносить). Края мордочки и уши оттенить желтками. Из горошин душистого перца сделать нос с ноздрями, подчеркнуть его полоской печеньки. Контур головы и края ушей покрыть тертой морковью, смешанной с 1 ст. ложки майонеза, сформировать кокетливый локон-завиток.

Из печеньки вырезать рот, из красного сладкого перца – язычок и бант. С помощью майонеза прекратить бант возле головы. Из нарубленных кольцами маслин сделать глаза, положив внутрь белок и смазав майонезом вокруг – ресницы и брови из тонких полосок маслин.


салат, обезьяна, салат на новый год
324 15.12.15


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив