» » Борщ с фасолью

Борщ с фасолью
 Борщ с фасолью Понадобится:
½ куриной тушки , 1 стакан красной фасоли, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 свекла, 1/3 среднего кочана капусты, 1-2ст. л. томатной пасты, 1-2 лавровых листа, соль, перец – по вкусу.

Понадобится:
½ куриной тушки , 1 стакан красной фасоли, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 свекла, 1/3 среднего кочана капусты, 1-2ст. л. томатной пасты, 1-2 лавровых листа, соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Промытую фасоль замачиваем в воде на 3 ч. Затем ставим варить на небольшом огне под крышкой около 1ч. Курицу режем на кусочки, заливаем 2,5 л воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим около 40 мин. Чистим лук, морковь, свеклу, картошку. Свеклу и капусту режем соломкой, лук мелкими кубиками, морковь и картофель брусочками. Отваренную курицу достаем из кастрюли , кладем свеклу, варим 10 мин. Добавляем половину моркови и лука, картошку, капусту и варим 15 мин. В сковороде разогреваем растительное масло, пассеруем лук и морковь 2-3 мин. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, тушим 3-5 мин. Затем выкладываем зажарку в борщ, добавляем фасоль, лавровый лист, соль и перец. На слабом огне варим 10 мин.





борщ
270 22.10.15


Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив